花巴の火入れ酒は、日本の四季を利用した自然な熟成を行なっております。日本には夏の暑さがあり、冬の寒さがあります。お酒造り同様、熟成にもそれぞれの風土の意味を込めて仕上げていきたいと思っております。
奈良吉野の四季が育む調熟感をお楽しみください。
花巴の山廃は半年以上熟成させた秋あがり～3年程度寝かせたもの、それ以上寝かせたものまで熟度の違いで様々な味わいを楽しめます。
また醸造年度を丸いシールで表示しておりますので、全国の取扱い店様で自家熟成されていることも多く、お好みの年度を探しても面白いかもしれません。
花巴 山廃生詰原酒2020BY（秋あがり）《数量限定》
商品概要
- 出荷開始日 2021/9/7
- 瓶詰本数 1800ml：150本 ／720ml：400本
- 販売価格 1800ml 3000円（税抜）／720ml 1500円（税抜）
- 酒 母 山廃（酵母無添加）
- 仕込容器 木桶
- 仕込時期 春
花巴 山廃火入 熟成酒《定番品》
