酒粕（さけかす）
sakekasu
搾ったばかりの新酒の酒粕です！
新酒の酒粕は仕込み時期（冬季）の限定品です。
本年度の新酒の酒粕です。搾ったばかりの酒粕を袋詰めしてお届けしております。
フレッシュで美味しい新酒の酒粕ですので、粕汁や粕漬け、焼いて砂糖をつけて食べてもおいしくお召し上がりいただけます。
※こちらの商品は12月末の出荷予定となります。12月中は数に限りがございますので在庫切れになる場合がございますので予めご了承ください。
奈良漬けに最適。奈良漬け用熟成酒粕
弊蔵の酒造りならではの、米のうま味たっぷりの酒粕を熟成させて、粕漬け・奈良漬用に仕上げております。砂糖・みりんなどで味付けを行っておりませんので、お好みで調合してご使用ください。
酒かす自体にうまみ味がありますので、そのまま、または少量の調味で美味しく仕上がります。※目安として、4Kgの酒粕で約4Kgの野菜が漬けることが出来ます。