美吉野橋

美吉野橋

この橋を渡ると心の景色が変わります。 大きな柳の木があるこの場所は、昔は渡し舟がかかっており「柳の渡...

発酵

酛の発酵

米と水でつくる、日本酒の酒母(しゅぼ)発酵の風景です。弊蔵では、すべてのお酒を培養酵母を使わず、天然...