〝自然淘汰 2025BY チ -冬〟が発売になりました。
『チ』より山廃へとうつります。
今年は、点ではなく線として移ろう吉野を感じていただきたく、１２種の自然淘汰をお届けいたします。
～今、感じている奈良吉野の風土をそのまま味わいとして伝えたい。～
第８段は『自然淘汰 チ-冬』
「寒気が充実した香味をもたらし、五感に響く重厚なコクと甘味。」
ヘ～トまでは水酛仕込み。その後は山廃チ～ヲへと続きます。
今年の自然淘汰はなんと12弾まで続く予定😲
自然淘汰は季節と風土に寄り添い無理なく自然なままに醸されたお酒です。
ゆえに、同じ味わいは一本となく、すべてが一期一会の出会いとなります。
自然淘汰は一期一会を愉しむお酒。
その瞬間の味わいは、もう二度と味わえない。
再現性が無いからこそ
必然性を存分に楽しめる魅力があります。
ラベルには1本1本杜氏自ら打込んだシリアルナンバーが刻印されています。
こちらの商品は美吉野醸造ONLINESTORE、蔵販売所でもご購入いただけます。
数に限りのある商品となります。売切れの際はご了承お願い致します。