『美味しい日本酒 酒蔵めぐり』に掲載されました。

多様な酒母と仕込桶を使う。発酵の奥深き世界をのぞく。

として美吉野醸造が掲載されています。

50年前に作られた吉野杉の麹室や、木桶などこの地ならではの酒造りを見学。吉野の風土と結びついた発酵文化を学べる。

裏表紙にもぜひご注目ください。

蔵見学は３月まで行われます。

来年は２０２６年１月４日から蔵見学はスタートとなります。現在２月１５日分までを募集中！

ぜひ深い酒造りの世界をのぞく“腑に落ちる”酒蔵見学会にお越しください。

酒蔵見学にお申込みの前にこちらの注意事項をご一読お願いいたします。