新酒 花巴 水酛にごり 生 2022BY 出荷開始!
水酛の濃厚なにごり乳酸感たっぷりのお酒です。 毎年10月頃の気候により繁殖する乳酸菌が左右される水酛...
水酛の濃厚なにごり乳酸感たっぷりのお酒です。 毎年10月頃の気候により繁殖する乳酸菌が左右される水酛...
果実感を思わせる甘やかな香味と共に柑橘を思わせるビターな酸が魅力 柑橘系を思わせるスッキリとした酸と...
【 HANATOMOE 水もと×水もとにごり生酒2024BY 】本日より販売開始です。 水酛のニュア...
蒸米四段と酸の爽やかさによる”米の果実感” 濃醇を楽しむ! 美吉野醸造の四段は一番シンプルかつ発酵と...
〜今、感じている奈良吉野の風土を そのまま味わいとして伝えたい〜 この年のこの季節だけの味わい【 自...
水酛のニュアンスを凝縮した果汁感「果実味あふれる新感覚の酸」 トロリとした”にごり”とは異なり、濃厚...
柑橘類を思わせるスッキリとした爽快な酸と高精白低温発酵による優しい苦味 高精白米を最大限に溶かすこと...
〜 蒸米四段と酸の爽やかさによる ”米の果実感”濃醇を愉しむ! ~ 四段仕込みは昔から酒造りで使...
早々に蔵、オンラインストアにて売り切れとなりました「自然淘汰2024秋」に続き、以前予告させて頂いて...
数量限定商品。5月19日より順次出荷致します。 通常の花巴山廃純米生よりも酒母歩合を高め、より酒母(...
🍋カラッと晴れた日にグビグビ飲めるレモン水感🍋💦 軽快な酸が特徴の「HANATOMOE “...
〜 カラッと晴れた日にグビグビ飲めるレモン水感 〜 軽快な酸が特徴の「HANATONOE New」 ...
乳酸飲料感たっぷりの濃厚にごり 毎年ことなるニュアンスを含み香に秘めた水酛にごり 上立ち香はいつもの...
数量限定商品。2021年5月26日(水)より順次出荷致します。 水酛のお酒が「活性にごり」になりまし...
~自然が選び醸されたお酒~ 自然淘汰の冬が今年もできました。 吉野の風土に寄り添いありのままの味わい...
〜 爽やかな香りの中に「素直な酸がある」。 親しみやすい果実感が魅力。~ 速醸で醸すお酒は、山廃...
果実感あふれる香味と柑橘を思わせる爽やかな酸味そして、優しい苦味が織りなす絶妙なバランス 一口含むと...
紀伊半島は、中山間の地形から林業以外にも果樹が農業の中心として成り立ってきた地域です。その中でも梅は...
山廃四段製法にて極甘口に醸すオーガニックの世界観 オーガニック(有機栽培)のお米の特性とはなにか?弊...
〜山廃四段製法にて極甘口に醸す オーガニックの世界観〜 オーガニック(有機栽培)というお米を独自...
〜 カラッと晴れた日にグビグビ飲めるレモン水の様な爽やかさ 〜 軽快な酸が特徴のお酒です。 ほんのり...
軽快な酸が特徴のお酒です。爽やかさと果実味(ほんのり甘やかな香り)や軽快な酸・苦味を熟成感なく共存さ...
吉野の風土に寄り添いありのままの味わいの中にも”吉野らしさ”を感じてもらえることを目指した作り手の最...
〜〜〜 HANATOMOE 活性にごり 〜〜〜 花巴の活性にごりが新たにリニューアルいたしました!!...
冬期に造る自然淘汰 第3の選択です。 今年の冬の寒さが影響しており思った以上に醪がゆっくりと進みまし...
花巴の爽やかスカッシュ系!軽過ぎず米の旨味がしっかりと感じながらも、柑橘類を思わせるスッキリとした爽...
爽やかな乳酸系ソーダポップが昨年の好評につき今年も出荷! 水酛だからこその味わいを追求したお酒です。...
〜お米でできた日本酒でつくる手作りの果実酒〜 1年を通していろいろと自分流のお酒を育てることを楽しめ...
「時を重ね、深みを増す。花巴の真髄」 私たちは、風土と寄り添いながら醸す酒造りを通じ、発酵の本質から...
花巴“水酛生酒” 2020BYの出荷を開始いたしました。水酛は室町時代に僧侶が創醸した、生米を水に漬...