「山廃本醸造」の名前が「山廃Jo」と新しくなりました！
原料米や製法は今までと変わりませんので、どうぞよろしくお願いいたします。
「蒸米四段」と「米アルコール」により花巴らしさを備えつつも山廃製法が持つ新酒期のワイルドな酸、自然なコク、個性をバランスよく調和させた花巴の中で一番古い仕込み配合で昔から造り続けてきたお酒です。
一般的な本醸造とは一味違う花巴の山廃Jo生酒をお楽しみください。
商品概要
- 出荷開始日 2023/11/29
- 販売価格 1800ml 2600円（税抜）／720ml 1300円（税抜）
- 酒 母 山廃
- 酵母 無添加