昨年9月から始まった酒蔵見学が2月25日、無事に最終日を迎えました。
200人以上の方にご参加いただき、また御協力いただき無事に終える事が出来ました。ありがとうございました。
美吉野醸造の蔵見学はその時々によって見ていただける内容が異なります。
今回は蔵のある“吉野“という地域の説明から始まり麹室、洗米、甑、酒母、醪、甘酒を見学して頂き、その後、普段は試飲していただけない自然淘汰DNAを堪能していただきました。
今年の初めからは各担当者がそれぞれに、どうお伝えし知っていただくかを考え、皆さまにご説明しながら見学して頂きました。
秋の段階では水酛のそやし水を体感していただけたり、速醸や山廃でも仕込みたてだったり出来る寸前だったりと毎回違うものが必ずあります。
その為今年のお客様からも有り難いことに「また来たい」「また来ます！」とあたたかいお声をいただくことができました。
次回は何時から始まるのかはまだはわかりませんが、募集が始まりましたら是非、美吉野醸造、花巴、吉野にふれに来てください。