出荷案内

新酒第一弾の出荷が開始されました。 第一弾は酵母無添加「速醸うすにごり生」 新酒の爽やかな香りの中に...

溢れる個性を米アルコールで和らげたバランスの良い本醸造 花巴の本醸造は「蒸米四段」と「米アルコール添...

水酛純米酒を仕込み水として使うことで水酛製法の持つ乳酸のニュアンスがぎゅっと凝縮された水酛×水酛リン...

先月発売された”水酛×水酛にごり生”の澄酒 水酛純米酒を仕込み水として使うこ...

水酛の濃厚なにごり乳酸感たっぷりのお酒です。 毎年１０月頃の気候により繁殖する乳酸菌が左右される水酛...

蒸米四段と酸の爽やかさによる”米の果実感” 濃醇を楽しむ！ 美吉野醸造の四段は一番シンプルかつ発酵と...

花巴の爽やかスカッシュ系！軽過ぎず米の旨味がしっかりと感じながらも、柑橘類を思わせるスッキリとした爽...

花巴“水酛生酒”　2020BYの出荷を開始いたしました。水酛は室町時代に僧侶が創醸した、生米を水に漬...

花巴の火入れ酒は、日本の四季を利用した自然な熟成を行なっております。日本には夏の暑さがあり、冬の寒さ...

調熟した酸のある酒に勝るものなし 花巴の火入れ酒は、日本の四季を利用した自然な熟成を行なっております...