水酛でしか醸せない“発酵感”にドキドキ、ワクワク。
花巴“水酛生酒” 2020BYの出荷を開始いたしました。水酛は室町時代に僧侶が創醸した、生米を水に漬...
カテゴリーリスト ※サー：サーマルタンク
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出荷案内
四季が育む調熟に勝るものなし！
花巴の火入れ酒は、日本の四季を利用した自然な熟成を行なっております。日本には夏の暑さがあり、冬の寒さ...
酛（山廃）由来の酸を愉しむお酒《花巴 山廃純米“高酒母歩合” 生 2020BY》
数量限定商品。5月19日より順次出荷致します。 通常の花巴山廃純米生よりも酒母歩合を高め、より酒母（...
爽やか！乳酸系 水酛ソーダポップ！《花巴 水酛 SODA POP ”活性にごり” 生 2020BY》
数量限定商品。2021年5月26日(水)より順次出荷致します。 水酛のお酒が「活性にごり」になりまし...
梅の収穫シーズン到来！梅酒のご案内
紀伊半島は、中山間の地形から林業以外にも果樹が農業の中心として成り立ってきた地域です。その中でも梅は...
梅雨明けのカラッと晴れた日にグビグビ飲めるレモン水感。
軽快な酸が特徴のお酒です。爽やかさと果実味（ほんのり甘やかな香り）や軽快な酸・苦味を熟成感なく共存さ...
果実感を纏い、ドライな柑橘系のほろ苦さが心地よい。
花巴の爽やかスカッシュ系！軽過ぎず米の旨味がしっかりと感じながらも、柑橘類を思わせるスッキリとした爽...