新酒第1弾 速醸うすにごり生2022BY
新酒第一弾の出荷が開始されました。 第一弾は酵母無添加「速醸うすにごり生」 新酒の爽やかな香りの中に...
新酒第一弾の出荷が開始されました。 第一弾は酵母無添加「速醸うすにごり生」 新酒の爽やかな香りの中に...
溢れる個性を米アルコールで和らげたバランスの良い本醸造 花巴の本醸造は「蒸米四段」と「米アルコール添...
水酛純米酒を仕込み水として使うことで水酛製法の持つ乳酸のニュアンスがぎゅっと凝縮された水酛×水酛リン...
先月発売された”水酛×水酛にごり生”の澄酒 水酛純米酒を仕込み水として使うこ...
水酛の濃厚なにごり乳酸感たっぷりのお酒です。 毎年10月頃の気候により繁殖する乳酸菌が左右される水酛...
蒸米四段と酸の爽やかさによる”米の果実感” 濃醇を楽しむ! 美吉野醸造の四段は一番シンプルかつ発酵と...
数量限定商品。5月19日より順次出荷致します。 通常の花巴山廃純米生よりも酒母歩合を高め、より酒母(...
~自然が選び醸されたお酒~ 自然淘汰の冬が今年もできました。 吉野の風土に寄り添いありのままの味わい...
数量限定商品。2021年5月26日(水)より順次出荷致します。 水酛のお酒が「活性にごり」になりまし...
紀伊半島は、中山間の地形から林業以外にも果樹が農業の中心として成り立ってきた地域です。その中でも梅は...
軽快な酸が特徴のお酒です。爽やかさと果実味(ほんのり甘やかな香り)や軽快な酸・苦味を熟成感なく共存さ...
花巴の爽やかスカッシュ系!軽過ぎず米の旨味がしっかりと感じながらも、柑橘類を思わせるスッキリとした爽...
花巴“水酛生酒” 2020BYの出荷を開始いたしました。水酛は室町時代に僧侶が創醸した、生米を水に漬...
花巴の火入れ酒は、日本の四季を利用した自然な熟成を行なっております。日本には夏の暑さがあり、冬の寒さ...
弊蔵が醸す極甘口の日本酒 “HANATOMOE Nature×Nature” その甘味を活かし、梅酒...
調熟した酸のある酒に勝るものなし 花巴の火入れ酒は、日本の四季を利用した自然な熟成を行なっております...
Discover Japan 2022 10月号 の『どの酒で秋を感じたいですか?』のコーナーにて、...